Дефростация рыбыМикроволновой дефростер для пищевого сырья
Микроволновой дефростер быстро и равномерно размораживает мясо, птицу, рыбу, масло, творог, овощи, фрукты и другое сырьё глубокой заморозки. Оборудование работает на частоте 915 МГц, прогревает продукт по всему объёму, сокращает время дефростации с суток до минут и помогает сохранить массу, сочность, структуру и цвет сырья перед дальнейшей переработкой.
Оборудование
- Мощность установок
- 30–300 кВт
- Производительность
- Подбирается под тип сырья, мощность, формат загрузки и требуемую температуру на выходе
Подбор оборудования: Дефростация рыбы
Подбор модели зависит от продукта, требуемой производительности, формата сырья и условий участка. Учитываются санитарные требования, схема существующей линии и доступное пространство в цеху.