Машина для жидкой панировки
Предназначена для покрытия отформованных изделий жидкими панировочными смесями.
- Рабочая ширина ленты
- 200 / 300 / 400 / 600 мм
- Производительность
- примерно 400–1 200 кг/ч, по ширине
- Мощность
- 0,95–1,22 кВт, по ширине
Описание оборудования
Устройство предназначено для нанесения жидкого теста, кляра и маринадов на широкий ассортимент изделий.
Система одинаково эффективно обрабатывает мясо, рыбу, полуфабрикаты национальной кухни, овощи и другие продукты, требующие жидкой панировки перед дальнейшими технологическими операциями.
Машина жидкой панировки EconoRobe 200.
Особенности
- работает по принципу полного равномерного покрытия.
- Изделия на конвейере проходят через тонкую вертикальную «шторку» из жидкой смеси, затем погружаются в ванну с тем же составом для полного покрытия.
- На выходе встроенный «воздушный нож» снимает излишки кляра, формируя ровный слой и готовя продукт к следующей стадии переработки — сухой панировке, обжарке или упаковке.
- Панировочная смесь циркулирует в системе по замкнутому циклу: остатки сливаются в нижнюю емкость, очищаются через дренаж и центробежным насосом возвращаются в рабочую зону.
- Регулируемая скорость конвейера позволяет точно настроить толщину покрытия и производительность линии.
Для каких задач подходит
Сухая и жидкая панировка полуфабрикатов. Конкретное применение зависит от продукта, производительности и схемы участка.
Для каких продуктов
переработка мяса — мясо, фарш, полуфабрикаты, колбасные изделия, готовая продукция и сопутствующие пищевые продукты.
Технические характеристики
| Производитель | Deighton Manufacturing |
| Страна производства | Великобритания |
| Тип оборудования | Машина жидкой панировки |
| Модель | EconoRobe |
| Рабочая ширина ленты | 200 / 300 / 400 / 600 мм |
| Производительность | примерно 400–1 200 кг/ч, по ширине |
| Ёмкость ванны | 12–36 л, по ширине |
| Мощность | 0,95–1,22 кВт, по ширине |
| Электропитание | 380/415 В |
| Габаритная длина | 1 400 мм |
| Габаритная высота | 1 360 мм |
| Способ нанесения | Перелив или погружение |
| Рабочие смеси | Кляр, маринад и адгезионные смеси |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Комплектация и опции
Комплектация зависит от модели и задачи производства. Возможны разные варианты исполнения, подачи, выгрузки и интеграции в линию.
Интеграция в линию
Подбирается как отдельная машина или часть участка. Учитываются высота подачи, направление движения продукта и совместимость с действующим оборудованием.
Сервис и запасные части
Можно направить запрос на запасные части, рабочие узлы, расходные компоненты или подбор аналога. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Машины для панировкиМашина для сухой панировки EconoСrumb 200
Предназначена для производства автоматической сухой панировки отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.
Deighton
Оборудование
- Ширина конвейера
- 200 мм
Машины для панировкиМашина для сухой панировки EconoСrumb 300
Предназначена для производства автоматической сухой панировки отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.
Deighton
Оборудование
- Ширина конвейера
- 300 мм
Машины для панировкиМашина сухой панировки EconoСrumb 400
Предназначена для производства автоматической сухой панировки отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.
Deighton
Оборудование
- Габаритные размеры
- 1600 x 1350 x 1850 мм
- Ширина конвейера
- 400 мм
- Мощность
- 3,37 кВт
Машины для панировкиМашина для сухой панировки EconoСrumb 600
Предназначена для производства автоматической сухой панировки отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.
Deighton
Оборудование
- Габаритные размеры
- 1600 x 1550 x 1850 мм
- Ширина конвейера
- 600 мм
- Мощность
- 3,37 кВт
Частые вопросы
Получить расчёт по оборудованию
Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.