Пресс механической обвалки мяса SD
Предназначен для дообвалки мясокостного сырья
- Доступные типоразмеры серии
- 208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100
Описание оборудования
Пресс механической обвалки мяса серии SD предназначен для мягкой дообвалки сырья под низким давлением.
Такая технология обеспечивает щадящую обработку и позволяет получать мясную массу высокого качества — с минимальным содержанием кальция и костных включений.
Благодаря аккуратному механическому отделению остаточной мышечной ткани от костей и хрящей мясо сохраняет структуру, цвет и естественные свойства, что делает его отличным сырьём для полуфабрикатов, колбас, сосисок, пельменей и других продуктов.
Особенности
- пресса разработана с учётом требований современных мясоперерабатывающих производств, включая лёгкое обслуживание, безопасную санитарную обработку и высокую технологичность узлов.
- Преимущества и особенности конструкции серии SD.
- Щадящая технология обвалки под низким давлением.
- Мясо не перегревается, не разрушается, сохраняет натуральную волокнистую структуру.
- Высокое качество готовой массы.
Для каких задач подходит
Механическая обвалка и дообвалка мяса. Конкретное применение зависит от продукта, производительности и схемы участка.
Для каких продуктов
переработка мяса — мясо, фарш, полуфабрикаты, колбасные изделия, готовая продукция и сопутствующие пищевые продукты.
Технические характеристики
| Производитель | Provisur Technologies / AM2C |
| Страна производства | США / Франция |
| Тип оборудования | Роторный сепаратор / пресс механической обвалки |
| Модель | SD |
| Технология | Низкое давление |
| Насос | Не используется |
| Количество подвижных узлов | 3 |
| Подача продукта | Один подающий шнек |
| Скорость шнека | Низкая, для сохранения волокон и текстуры |
| Тип конечного продукта | Обваленный или жилованный продукт с сохранённой текстурой |
| Исполнения сепарационной камеры | Параллельная; отверстия или щели |
| Доступные типоразмеры серии | 208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100 |
| Управление | Панель на корпусе машины |
| Компоновка | Компактная, модульная |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Комплектация и опции
Комплектация зависит от модели и задачи производства. Возможны разные варианты исполнения, подачи, выгрузки и интеграции в линию.
Интеграция в линию
Подбирается как отдельная машина или часть участка. Учитываются высота подачи, направление движения продукта и совместимость с действующим оборудованием.
Сервис и запасные части
Можно направить запрос на запасные части, рабочие узлы, расходные компоненты или подбор аналога. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 620
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 15 кВт
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 820
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 18,5 кВт
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 1830
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 22 кВт
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 2050
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 37 кВт
Частые вопросы
Получить расчёт по оборудованию
Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.