Разделка, обвалка и зачистка мяса

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Конвейерная система для обвалки и жиловки мяса

Конвейерные системы для обвалки и жиловки мяса организуют удобную потоковую работу операторов на участке разделки. Оборудование помогает распределить рабочие места, стабилизировать подачу продукта, ускорить обвалку и жиловку, снизить лишние перемещения сырья и адаптировать линию под нужную производительность предприятия.

Оборудование

Производительность

500–5000 кг/ч

Ширина конвейера

300–800 мм

Установленная мощность

3–30 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки Barracuda

Пресс линейки BARRACUDA предназначен для обвалки и дообвалки мясокостного сырья (как цилиндрических , так и конических рабочих органов) механическим способом под высоким давлением.

AM2C

Подбор исполнения

Доступные типоразмеры серии

208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки Beluga

Пресс механической обвалки мяса Beluga предназначен для обвалки и дообвалки мясокостного сырья механическим способом под высоким давлением

AM2C

Оборудование

Доступные типоразмеры серии

208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM1830

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2437 x 1282 x 2104 мм

Мощность

22 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM2050

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2852 x 1204 x 2104 мм

Мощность

37,3 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM208

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2000 x 890 x 1850 мм

Мощность

7,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM210

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2000 x 890 x 1850 мм

Мощность

7,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM3060

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2920 x 1204 x 2104 мм

Мощность

45 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM4100

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

3700 x 1450 x 2205 мм

Мощность

75 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM5100

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

3823 x 1450 x 2205 мм

Мощность

90 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM6100

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

3823 x 1450 x 2205 мм

Мощность

100 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BARRACUDA SM820

Предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья птицы, мяса, рыбы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2437 x 1282 x 2104 мм

Мощность

18,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 1830

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2437 x 1282 x 2104 мм

Мощность

22 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 2050

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2853 x 1205 x 2102 мм

Мощность

37,3 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 210

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2005 x 892 x 1849 мм

Мощность

7,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 3060

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2922 X 1205 X 2102 мм

Мощность

45 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 310

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2287 x 1160 x 1935 мм

Мощность

11,2 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 4100

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

3700 x 1450 x 2205 мм

Мощность

75 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 5100

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

3822 x 1450 x 2205 мм

Мощность

90 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 620

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2287 x 1160 x 1935 мм

Мощность

15 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки/дообвалки BELUGA 820

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2360 x 1200 x 2170 мм

Мощность

18,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки и дообвалки BELUGA 208

Предназначен для обвалки мясокостного сырья птицы.

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2005 X 892 X 1849 мм

Мощность

7,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса Beluga

Предназначен для дообвалки мясокостного сырья

AM2C

Оборудование

Доступные типоразмеры серии

208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD 1830

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Мощность

22 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD 2050

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Мощность

37 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD 210

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Мощность

7,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD 3060

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Мощность

44 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD 4100

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Мощность

75 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD 620

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Мощность

15 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD 820

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Мощность

18,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SD

Предназначен для дообвалки мясокостного сырья

AM2C

Оборудование

Доступные типоразмеры серии

208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 1830

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Оборудование

Габаритные размеры

2800 x 1200 x 2000 мм

Мощность

18,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 2050

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

2900 x 1200 x 2000 мм

Мощность

37 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 210

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Оборудование

Габаритные размеры

1600 x 800 x 1700 мм

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 3060

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Оборудование

Габаритные размеры

3000 x 1200 x 2000 мм

Мощность

45 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 310

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Оборудование

Габаритные размеры

2140 x 960 x 1800 мм

Мощность

11 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 4100

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины, рыбы).

Оборудование

Габаритные размеры

3700 x 1310 x 2200 мм

Мощность

75 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 5100

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Оборудование

Габаритные размеры

3900 x 1400 x 2200 мм

Мощность

75 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 620

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Оборудование

Габаритные размеры

2140 x 960 x 1800 мм

Мощность

15 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки мяса SM 820

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

Оборудование

Габаритные размеры

2140 x 960 x 1800 мм

Мощность

18,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки SD

Пресс обвалки серии SD предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины). Это технология дообвалки мяса механическим способом под низким давлением – щадящая обвалка. При этом достигаются высокие качественные показатели мяса механической обвалки – низкая массовая доля кальция, костных включений.

AM2C

Оборудование

Доступные типоразмеры серии

208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки SM 100

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

1240 x 650 x 1420 мм

Мощность

3 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки SM

Пресс серии SM предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, рыбы, свинины). Это технология дообвалки мяса механическим способом под высоким давлением. Получаемое мясо механической дообвалки служит качественным сырьем для производства полуфабрикатов, колбас, сосисок, пельменей и т. д.

AM2C

Подбор исполнения

Доступные типоразмеры серии

208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Пресс механической обвалки SM 208

Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).

AM2C

Оборудование

Габаритные размеры

1600 x 800 x 1700 мм

Машина для снятия шкурки ESB 4434/1

Предназначена для безопасного удаления шкурки со всех видов мяса

Оборудование

Габаритные размеры

853 x 1243 x 1757 мм

Машина для снятия шкурки ESB 4434

Предназначена для безопасного удаления шкурки со всех видов мяса

Оборудование

Габаритные размеры

853 x 1243 x 1757 мм

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Машина для снятия шкурки

Предназначена для безопасного удаления шкурки со всех видов мяса

Оборудование

Машина для снятия свиной шкурки и пластования шпика с шириной среза 700

Предназначена для снятия свиной шкурки и пластования шпика для мясоперерабатывающих предприятий

Оборудование

Габаритные размеры

1065 x 1220 x 2280 мм

Машина для снятия свиной шкурки и пластования шпика с шириной среза 600

Предназначена для снятия свиной шкурки и пластования шпика для мясоперерабатывающих предприятий

Оборудование

Габаритные размеры

965 x 1220 x 1425 мм

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Ручные и Электрические шкуросъемные машины для КРС

Шкуросъемные машины предназначены для снятия шкур с туш КРС сверху вниз или снизу вверх. Шкуросъемки подходят для эффективного и эргономичного снятия шкур со всех видов крупного рогатого скота и специально разработаны для линий разной производительности.

Оборудование

Шкуросъемная машина низкой производительности

Предназначена для снятия шкуры сверху вниз с туш КРС, в том числе с головы

Оборудование

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Машина для снятия плёнки с мяса

Машина для снятия плёнки с мяса аккуратно удаляет соединительную плёнку, жилы и поверхностные мембраны с мясных кусков без повреждения структуры продукта. Оборудование помогает улучшить внешний вид сырья, повысить качество подготовки мяса, сократить ручной труд и ускорить работу участка разделки.

Оборудование

Ширина обработки

300–600 мм

Производительность

500–3000 кг/ч

Установленная мощность

0,75–2,5 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Промышленная ленточная пила для мяса и костей

Промышленная ленточная пила предназначена для точного распила свежего, охлаждённого и замороженного мяса, рыбы, костей, туш, полутуш и мясных блоков. Оборудование обеспечивает ровный рез, помогает получать порции заданной толщины, сокращает физическую нагрузку на персонал и ускоряет работу участка разделки.

Оборудование

Ширина реза

200–400 мм

Производительность

300–2000 кг/ч

Мощность двигателя

1,5–4 кВт

Разделка, обвалка и зачистка мяса

Промышленная дисковая пила для мяса и костей

Промышленная дисковая пила предназначена для быстрого и аккуратного разделения мяса, рыбы, птицы и продуктов с костью на порционные куски. Оборудование обеспечивает ровный рез, снижает физическую нагрузку на персонал и помогает повысить производительность участка первичной разделки и порционирования.

Оборудование

Диаметр диска

200–500 мм

Производительность

200–1500 кг/ч

Мощность двигателя

1–5 кВт