Пресс механической обвалки SM
Пресс серии SM предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, рыбы, свинины). Это технология дообвалки мяса механическим способом под высоким давлением. Получаемое мясо механической дообвалки служит качественным сырьем для производства полуфабрикатов, колбас, сосисок, пельменей и т. д.
- Доступные типоразмеры серии
- 208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100
Описание оборудования
Пресс механической обвалки SM предназначен для обвалки/дообвалки мясокостного сырья (птицы, рыбы, свинины).
Это технология дообвалки мяса механическим способом под высоким давлением.
Получаемое мясо механической дообвалки служит качественным сырьем для производства полуфабрикатов, колбас, сосисок, пельменей и т.
Особенности
- двухсторонний симметричный – равномерный износ, увеличивает ресурс между восстановлениями.
- Практичный и точный регулирующий механизм выхода продукта (указатель со шкалой и пронумерованная регулирующая гайка).
- Необходимый выход продукта настраивается единовременно и не требует переустановки (нет сбоя настроек).
- Узлы пресса на шарнирных петлях для удобства эксплуатации, технического обслуживания.
- Устройство плавного пуска увеличивает ресурс приводного устройства и механизмов пресса благодаря исключению резких перепадов нагрузок.
Для каких задач подходит
Механическая обвалка и дообвалка мяса. Конкретное применение зависит от продукта, производительности и схемы участка.
Для каких продуктов
переработка мяса — мясо, фарш, полуфабрикаты, колбасные изделия, готовая продукция и сопутствующие пищевые продукты.
Технические характеристики
| Производитель | Provisur Technologies / AM2C |
| Страна производства | США / Франция |
| Тип оборудования | Роторный механический сепаратор |
| Модель | SM |
| Технология | Высокое давление |
| Насос | Лопастной |
| Подача продукта | Один подающий шнек |
| Предварительное измельчение | Для большинства применений не требуется |
| Скорость шнека | Низкая, для уменьшения нагрева и сохранения текстуры |
| Тип конечного продукта | Мясо механической сепарации (MSM) |
| Исполнения сепарационной камеры | Цилиндрическая; отверстия или щели |
| Доступные типоразмеры серии | 208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100 |
| Управление | Панель на корпусе машины |
| Материал рамы | Нержавеющая сталь |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Комплектация и опции
Комплектация зависит от модели и задачи производства. Возможны разные варианты исполнения, подачи, выгрузки и интеграции в линию.
Интеграция в линию
Подбирается как отдельная машина или часть участка. Учитываются высота подачи, направление движения продукта и совместимость с действующим оборудованием.
Сервис и запасные части
Можно направить запрос на запасные части, рабочие узлы, расходные компоненты или подбор аналога. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 620
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 15 кВт
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 820
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 18,5 кВт
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 1830
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 22 кВт
Прессы механической обвалкиПресс механической обвалки мяса SD 2050
Предназначен для обвалки мясокостного сырья (птицы, свинины).
AM2C
Оборудование
- Мощность
- 37 кВт
Частые вопросы
Получить расчёт по оборудованию
Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.