Нарезка кубиком, полосой и шпикомПромышленная шпигорезка для мяса, шпика и сыра
Промышленная шпигорезка выполняет точную нарезку мяса, шпика, сала, бекона, сыра, колбасных изделий и других пищевых продуктов на кубики, полоски или крошку заданного размера. Оборудование помогает стабилизировать геометрию кусочков, ускорить подготовку сырья и снизить ручной труд при производстве колбас, полуфабрикатов, салатов, начинок и готовых блюд.
Оборудование
- Производительность
- 300–3000 кг/ч
- Установленная мощность
- 2–10 кВт
Подбор оборудования: Нарезка кубиком, полосой и шпиком
Подбор модели зависит от продукта, требуемой производительности, формата сырья и условий участка. Учитываются санитарные требования, схема существующей линии и доступное пространство в цеху.