Подготовка филе, отбивных и порционных изделийРасплющиватель для мяса
Машина производит расплющивание мясного сырья для приготовления полуфабрикатов: куриных, говяжьих, телячьих, свиных отбивных и другой продукции
Оборудование
Подготовка филе, отбивных и порционных изделийТендеризаторы
Предназначены для улучшения внешнего вида и вкусовых качеств путем механического воздействия: прокалывания или отбивания
Оборудование
Подбор оборудования: Подготовка филе, отбивных и порционных изделий
Подбор модели зависит от продукта, требуемой производительности, формата сырья и условий участка. Учитываются санитарные требования, схема существующей линии и доступное пространство в цеху.