Подготовка стейков, отбивных и порционных изделийРасплющиватель для мяса
Машина производит расплющивание мясного сырья для приготовления полуфабрикатов: куриных, говяжьих, телячьих, свиных отбивных и другой продукции
Оборудование
Подготовка стейков, отбивных и порционных изделийТендеризаторы
Предназначены для улучшения внешнего вида и вкусовых качеств путем механического воздействия: прокалывания или отбивания
Оборудование
Подготовка стейков, отбивных и порционных изделийМашина для нарезки стейков, отбивных, сыра и колбасы
Машина для нарезки стейков, отбивных, сыра и колбасы выполняет точную порционную нарезку мясных, рыбных, сырных и колбасных продуктов с заданной толщиной. Оборудование подходит для свежего, охлаждённого и темперированного сырья, помогает получать ровные порции, снизить ручной труд и подготовить продукт к фасовке, упаковке или дальнейшей продаже.
Оборудование
- Ширина продукта
- До 400 мм
- Производительность
- 200–3000 кг/ч
- Установленная мощность
- 1,5–7 кВт
Подбор оборудования: Подготовка стейков, отбивных и порционных изделий
Подбор модели зависит от продукта, требуемой производительности, формата сырья и условий участка. Учитываются санитарные требования, схема существующей линии и доступное пространство в цеху.