Шпарка и первичная термообработка тушШпарчан для птицы
Шпарчан для птицы выполняет равномерную обработку тушек горячей водой перед удалением пера. Оборудование размягчает эпидермис и перьевые фолликулы, облегчает последующее ощипывание, снижает риск повреждения кожи и помогает поддерживать стабильную производительность линии убоя.
Оборудование
- Производительность
- Подбирается под количество тушек в час и скорость линии убоя
- Объём рабочей ванны
- Подбирается под производительность и продолжительность обработки
Подбор оборудования: Шпарка и первичная термообработка туш
Подбор модели зависит от продукта, требуемой производительности, формата сырья и условий участка. Учитываются санитарные требования, схема существующей линии и доступное пространство в цеху.