Убой и первичная обработка сырья

Убой и первичная обработка сырья

Боксы оглушения для безопасной фиксации и оглушения животных

Боксы оглушения предназначены для фиксации животного перед убоем и проведения безопасного, контролируемого оглушения. Оборудование помогает снизить стресс животного, повысить безопасность персонала, стабилизировать качество процесса и обеспечить правильную подготовку туши к дальнейшей переработке.

Оборудование

Линия убоя свиней и крупного рогатого скота

Линия убоя свиней и крупного рогатого скота объединяет оборудование для оглушения, обескровливания, снятия шкуры или шпарки, потрошения, разделения туш, мойки и ветеринарного контроля. Поточная организация производства помогает поддерживать стабильную производительность, разделять чистые и грязные зоны, снижать ручной труд и подготавливать туши к охлаждению, разделке и дальнейшей переработке.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Шпарчан для птицы

Шпарчан для птицы выполняет равномерную обработку тушек горячей водой перед удалением пера. Оборудование размягчает эпидермис и перьевые фолликулы, облегчает последующее ощипывание, снижает риск повреждения кожи и помогает поддерживать стабильную производительность линии убоя.

Оборудование

Производительность

Подбирается под количество тушек в час и скорость линии убоя

Объём рабочей ванны

Подбирается под производительность и продолжительность обработки

Убой и первичная обработка сырья

Оборудование для обработки кишечного сырья

Оборудование для обработки кишечного сырья используется для промывки, очистки и подготовки натуральных кишечных оболочек перед дальнейшим использованием в колбасном производстве. Машины помогают санитарно обработать свиные, говяжьи и бараньи кишки, удалить загрязнения и слизистую, снизить ручной труд и стабилизировать качество оболочки.

Оборудование

Производительность

200–2000 кг/ч

Диаметр обрабатываемых оболочек

20–80 мм

Установленная мощность

1–8 кВт

Убой и первичная обработка сырья

Ручные и Электрические шкуросъемные машины для КРС

Шкуросъемные машины предназначены для снятия шкур с туш КРС сверху вниз или снизу вверх. Шкуросъемки подходят для эффективного и эргономичного снятия шкур со всех видов крупного рогатого скота и специально разработаны для линий разной производительности.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Микроволновой дефростер для пищевого сырья

Микроволновой дефростер быстро и равномерно размораживает мясо, птицу, рыбу, масло, творог, овощи, фрукты и другое сырьё глубокой заморозки. Оборудование работает на частоте 915 МГц, прогревает продукт по всему объёму, сокращает время дефростации с суток до минут и помогает сохранить массу, сочность, структуру и цвет сырья перед дальнейшей переработкой.

Оборудование

Мощность установок

30–300 кВт

Производительность

Подбирается под тип сырья, мощность, формат загрузки и требуемую температуру на выходе

Камерный дефростер

Камерная система для бережной партийной дефростации мясного, рыбного и другого пищевого сырья.

Оборудование

Туннельный дефростер

Туннельная система для непрерывной или поточной дефростации мясного, рыбного и другого пищевого сырья.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Загрузочные устройства для пищевого производства

Загрузочные устройства поднимают и подают сырьё в чаны, тележки, бункеры, волчки, куттеры, мешалки, дозаторы и другое перерабатывающее оборудование. Они снижают ручной труд, ускоряют загрузку линии, повышают безопасность операторов и помогают организовать стабильную подачу продукта на следующую стадию переработки.

Оборудование

Производительность

500–5000 кг/ч

Установленная мощность

1–5 кВт

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель бочек BRL

Опрокидыватель типа BRL марки «Бэксейвер» предназначен для опорожнения бочек, барабанов и прочих цилиндрический контейнеров.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель BRLT для BigBox широкий

Предназначен для освобождения широких пластмассовых и прочих контейнеров больших размеров.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель GLT для BigBox с ограждением

Предназначен для загрузки технологического оборудования.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель контейнеров модель LT

Предназначен для поднятия продуктов на высоту до 1260 или 1410 мм.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель NT для тележек-чанов 200 л

Опрокидыватель NT для тележек-чанов 200 л марки «Бэксейвер» предназначен для опорожнения бочек, барабанов и прочих цилиндрический контейнеров.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель NTLT для тележек-чанов 200 л

Предназначен для разгрузки стандартных 200- или 300-литровых тележек-чанов.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель ST для BigBox-3

Предназначен для разгрузки на уровне рабочего стола стандартных пластмассовых контейнеров.

Оборудование

Убой и первичная обработка сырья

Подъемник-опрокидыватель

Опрокидыватель типа BRL марки «Бэксейвер» предназначен для опорожнения бочек, барабанов и прочих цилиндрический контейнеров.

Оборудование