MZD.BYОборудование для пищевой промышленности в Беларуси
+375 (17) 300‑00‑81
Пн–Пт 9:00–17:30
  1. Главная
  2. Каталог
  3. Переработка птицы
  4. Разделка и обвалка птицы
  5. Линии обвалки окорочков
  6. Двухсторонние полуавтоматические линии для обвалки окорочков
Двухсторонняя полуавтоматическая линия для обвалки куриных окорочков на птицеперерабатывающем производстве

Двухсторонние полуавтоматические линии для обвалки окорочков

Двухсторонние полуавтоматические линии для обвалки окорочков организуют непрерывную работу операторов вдоль подвесного конвейера. Оборудование помогает разделить операции, стабилизировать темп обвалки, рационально использовать рабочие места и подготовить мясо птицы к дальнейшей переработке, фасовке или упаковке.

Установленная мощность
3–15 кВт
Категория
Переработка птицы
Тип оборудования
Обвалка окорочков
Поставка в Беларусь
Под задачу предприятия

Описание оборудования

Двухсторонние полуавтоматические линии для обвалки окорочков применяются на птицеперерабатывающих предприятиях, где нужно организовать стабильный поток ручной обвалки с удобным размещением операторов. Продукт движется по подвесному конвейеру, а рабочие выполняют свои операции последовательно с двух сторон линии.

Такая схема помогает разделить процесс обвалки на отдельные этапы: навеска продукта, частичное отделение мяса, доработка, снятие филе, контроль качества и сброс готового продукта. Каждый оператор выполняет закреплённую операцию, поэтому линия работает ровнее, а результат меньше зависит от хаотичной ручной организации участка.

Линия подходит для обвалки куриных окорочков, голени, бедра и других частей птицы в зависимости от комплектации. Скорость конвейера регулируется под производительность участка, квалификацию персонала и требования к качеству конечного продукта.

Оборудование подбирается под количество рабочих мест, доступную площадь цеха, направление движения продукта, высоту навески и схему дальнейшей переработки. Линию можно использовать как самостоятельный участок обвалки или встроить в действующее производство после разделки птицы и перед фасовкой, упаковкой, заморозкой или приготовлением полуфабрикатов.

Особенности

  • Организует полуавтоматическую обвалку окорочков вдоль подвесного конвейера.
  • Двухсторонняя схема позволяет удобно разместить операторов с обеих сторон линии.
  • Помогает разделить процесс обвалки на последовательные операции.
  • Регулируемая скорость конвейера подстраивается под темп работы участка.
  • Подходит для куриных окорочков, голени, бедра и других частей птицы.
  • Конструкция из пищевой нержавеющей стали подходит для регулярной санитарной мойки.

Для каких задач подходит

Полуавтоматическая обвалка куриных окорочков, бедра, голени и частей птицы, организация рабочих мест операторов, разделение процесса по операциям, подготовка мяса птицы к фасовке, упаковке, заморозке, маринованию или производству полуфабрикатов.

Для каких продуктов

Птицеперерабатывающие предприятия, мясоперерабатывающие заводы, цеха разделки птицы, производства охлаждённого и замороженного куриного мяса, полуфабрикатов, готовой еды, фабрики-кухни и предприятия с ручной или комбинированной обвалкой птицы.

Технические характеристики

КатегорияОборудование для переработки птицы
Тип оборудованияДвухсторонняя полуавтоматическая линия для обвалки окорочков
НазначениеОбвалка окорочков с двух сторон линии с участием операторов
Рабочий продуктКуриные окорочка, части птицы, бедро, голень
Тип линииДвухсторонняя полуавтоматическая
Производительность1000–4000 шт./ч, зависит от продукта, количества рабочих мест и скорости конвейера
Общая длина линии7500 мм
Длина навески6500 мм
Количество рабочих мест6–12, зависит от конфигурации линии
Тип подачи продуктаПодвесной конвейер
Скорость конвейераРегулируемая
Тип управленияКнопочное управление или PLC, зависит от комплектации
Материал конструкцииНержавеющая сталь AISI 304
Напряжение380–400 В
Установленная мощность3–15 кВт
Габариты7500 × 1000–2500 × 1200–2000 мм
Вес1000–5000 кг
Рабочая схемаНавеска продукта, перемещение по конвейеру, последовательная обвалка операторами, сброс филе и отвод костной части
Санитарное исполнениеПищевая конструкция с доступом к рабочим зонам для мойки и обслуживания
ИнтеграцияВозможна стыковка с линиями разделки, транспортёрами, инспекционными столами, фасовкой, заморозкой и упаковкой
Дополнительные функцииИнтеграция с линиями разделки и упаковки, эргономичные рабочие места, стабильная подача продукта, адаптация под нужное количество операторов

Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.

Комплектация и опции

Комплектация линии подбирается под вид продукта, количество операторов, производительность и планировку цеха. Возможны основная секция навески, подвесной конвейер, рабочие места с двух сторон, направляющие, зоны сброса филе, транспортеры для отвода продукта, регулировка скорости, защитные элементы и исполнение под конкретную схему обвалки.

Интеграция в линию

Линию можно встроить после разделки птицы и перед фасовкой, упаковкой, заморозкой или производством полуфабрикатов. При подборе учитываются направление движения продукта, высота навески, количество рабочих мест, доступ к санитарной мойке, скорость соседнего оборудования и место для операторов.

Сервис и запасные части

Для стабильной работы нужно регулярно проверять подвесы, цепь или привод конвейера, направляющие, редуктор, датчики, элементы управления, рабочие столы, зоны сброса продукта и защитные элементы. Перечень запасных частей зависит от комплектации линии, сменной нагрузки и санитарного режима предприятия.

Частые вопросы

Получить расчёт по оборудованию

Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.

* Обязательные поля

Нажимая кнопку отправки формы, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Заявка отправлена.