Куттер VСМ360 L STL
Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами
- Объём чаши
- 360 л
Описание оборудования
Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.
Характеристики.
Особенности
- Литая станина из чугуна: для длительного срока службы, гашения вибрации и плавного хода.
- полностью закрытая нержавеющей сталью.
- Гидравлический подъемник (опция) и устройство для выгрузки.
- Встроенное принудительное воздушное охлаждение.
- Встроенные поглотители вибрации в опорах.
Для каких задач подходит
Тонкое измельчение мяса и приготовление фаршей. Конкретное применение зависит от продукта, производительности и схемы участка.
Для каких продуктов
переработка мяса — мясо, фарш, полуфабрикаты, колбасные изделия, готовая продукция и сопутствующие пищевые продукты.
Технические характеристики
| Производитель | K+G Wetter |
| Страна производства | Германия |
| Тип оборудования | Промышленный вакуумный чашечный куттер |
| Модель | Vacuum-Cutmix 360 L STL |
| Объём чаши | 360 л |
| Вакуумирование | Да, с автоматическим поддержанием заданного уровня |
| Привод ножевого вала | Плавно регулируемый |
| Привод чаши | Плавно регулируемый |
| Предохранитель | 400 А |
| Уровень шума без нагрузки | 86 дБ(A) |
| Управление | Сенсорная панель |
| Контроль процесса | Температура, время и число оборотов чаши |
| Самодиагностика | Есть |
| Материал корпуса и рабочих поверхностей | Нержавеющая сталь |
| Программное управление рецептурами | CutControl, опция |
| Запись производственных данных | CutVision, опция |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Комплектация и опции
Комплектация зависит от модели и задачи производства. Возможны разные варианты исполнения, подачи, выгрузки и интеграции в линию.
Интеграция в линию
Подбирается как отдельная машина или часть участка. Учитываются высота подачи, направление движения продукта и совместимость с действующим оборудованием.
Сервис и запасные части
Можно направить запрос на запасные части, рабочие узлы, расходные компоненты или подбор аналога. Для точного подбора укажите модель и производителя оборудования.
Похожее оборудование
КуттерыКуттер SM 45L STL, Type 445
Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами
K+G Wetter
Оборудование
- Мощность
- 15 кВт
КуттерыКуттер VCM120 L STL, исполнение 47 кВт
Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами
K+G Wetter
Оборудование
- Мощность
- 47 кВт
КуттерыКуттер SМ 33L Т2
Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами
K+G Wetter
Оборудование
КуттерыКуттер SМ 45L, Т2M-R Тype 445
Предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами
K+G Wetter
Оборудование
- Мощность
- 15 кВт
Частые вопросы
Получить расчёт по оборудованию
Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.