MZD.BYОборудование для пищевой промышленности в Беларуси
+375 (17) 300‑00‑81
Пн–Пт 9:00–17:30
  1. Главная
  2. Каталог
  3. Переработка мяса
  4. Убой и первичная обработка сырья
  5. Обработка субпродуктов
  6. Оборудование для обработки кишечного сырья
Оборудование для промывки и очистки кишечного сырья на колбасном производстве

Оборудование для обработки кишечного сырья

Оборудование для обработки кишечного сырья используется для промывки, очистки и подготовки натуральных кишечных оболочек перед дальнейшим использованием в колбасном производстве. Машины помогают санитарно обработать свиные, говяжьи и бараньи кишки, удалить загрязнения и слизистую, снизить ручной труд и стабилизировать качество оболочки.

Производительность
200–2000 кг/ч
Диаметр обрабатываемых оболочек
20–80 мм
Установленная мощность
1–8 кВт
Категория
Переработка мяса
Тип оборудования
Оборудование для кишечного сырья
Поставка в Беларусь
Под задачу предприятия

Описание оборудования

Оборудование для обработки кишечного сырья применяется для подготовки натуральных оболочек к дальнейшему использованию в производстве колбас, сарделек, сосисок, деликатесов и другой продукции. Машины выполняют промывку, очистку, удаление слизистой и первичную санитарную обработку свиных, говяжьих и бараньих кишок.

Кишечное сырьё подаётся в рабочую зону вручную или автоматически, после чего проходит водную и механическую обработку. В зависимости от комплектации оборудование может промывать внутреннюю и наружную поверхность, удалять слизистый слой, снижать остаточные загрязнения и подготавливать оболочку к сортировке, калибровке, посолу или дальнейшему хранению.

Такая обработка особенно важна для предприятий, которые используют натуральную оболочку и хотят получать стабильное качество сырья без долгих ручных операций. Машины помогают ускорить подготовку оболочек, уменьшить влияние человеческого фактора и поддерживать санитарный уровень процесса.

Оборудование подбирается под вид кишечного сырья, диаметр оболочки, длину продукта, производительность, расход воды и требования к гигиене. Машина может работать как отдельный участок или входить в линию обработки кишечного сырья с последующей сортировкой, солением, охлаждением, хранением или передачей на колбасное производство.

Особенности

  • Выполняет промывку, очистку и подготовку натуральных кишечных оболочек.
  • Подходит для свиных, говяжьих и бараньих кишок разного диаметра.
  • Снижает ручной труд при санитарной подготовке кишечного сырья.
  • Совмещает водную и механическую обработку для удаления загрязнений и слизистой.
  • Подбирается под объём переработки, диаметр оболочки и требования предприятия.
  • Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и подходит для санитарной мойки.

Для каких задач подходит

Промывка кишечного сырья, очистка натуральных оболочек, удаление слизистой, подготовка свиных, говяжьих и бараньих кишок к сортировке, калибровке, посолу, хранению и дальнейшему использованию в колбасном производстве.

Для каких продуктов

Мясоперерабатывающие предприятия, колбасные цеха, бойни, предприятия первичной переработки скота, производства натуральной оболочки, цеха подготовки кишечного сырья, производства колбас, сарделек, сосисок и мясных деликатесов.

Технические характеристики

КатегорияОборудование для переработки мяса
Тип оборудованияОборудование для обработки кишечного сырья
НазначениеОчистка, промывка и подготовка натуральных кишечных оболочек
Рабочий продуктСвиные, говяжьи и бараньи кишки
Производительность200–2000 кг/ч
Диаметр обрабатываемых оболочек20–80 мм
Длина обрабатываемого продуктаДо 10 м
Тип обработкиПромывка, очистка, удаление слизистой
Тип подачи продуктаРучная или автоматическая
Тип системы очисткиВодная и механическая обработка
Расход воды1–5 м³/ч
Тип управленияМеханический или PLC
Материал корпусаНержавеющая сталь AISI 304
Напряжение220–400 В
Установленная мощность1–8 кВт
Габариты1200–4000 × 800–2000 × 1200–2000 мм
Вес оборудования200–1500 кг
ОсобенностиВысокое качество обработки, снижение потерь сырья, удобная санитарная очистка
Дополнительные функцииИндивидуальный подбор под объём переработки, вид оболочки и требования к гигиене
Санитарное исполнениеКонструкция с доступом к рабочим зонам для мойки и обслуживания
ИнтеграцияВозможна стыковка с линиями сортировки, калибровки, посола, охлаждения, хранения и колбасного производства

Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.

Комплектация и опции

Комплектация оборудования подбирается под вид кишечного сырья, объём переработки и требования к санитарной обработке. Возможны ванна промывки, механический очистной узел, система подачи воды, форсунки, валы, направляющие, рабочие столы, защитные элементы, механическое или PLC-управление, а также исполнение для ручной или автоматической подачи продукта.

Интеграция в линию

Оборудование можно установить после первичной обработки субпродуктов или участка приёмки кишечного сырья. После промывки и очистки оболочки могут направляться на инспекцию, сортировку, калибровку, посол, охлаждение, хранение или передачу в колбасный цех. При подборе учитываются поток сырья, расход воды, водоотведение, санитарные зоны и доступ для мойки.

Сервис и запасные части

Для стабильной работы нужно регулярно очищать рабочую ванну, форсунки, очистные валы, направляющие, насосы, фильтры, зоны контакта с сырьём и систему отвода воды. Перечень запасных частей зависит от типа очистки, сменной нагрузки, качества воды, вида оболочки и санитарного режима предприятия.

Частые вопросы

Получить расчёт по оборудованию

Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.

* Обязательные поля

Нажимая кнопку отправки формы, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Заявка отправлена.