MZD.BYОборудование для пищевой промышленности в Беларуси
+375 (17) 300‑00‑81
Пн–Пт 9:00–17:30
  1. Главная
  2. Каталог
  3. Переработка мяса
  4. Измельчение и фаршесоставление
  5. Волчки
  6. Угловой волчок для мяса K+G Wetter WW E 130 442 с загрузочным устройством
Угловой волчок для мяса K+G Wetter WW E 130 442 с загрузочным устройством
1 / 3

Угловой волчок для мяса K+G Wetter WW E 130 442 с загрузочным устройством

K+G Wetter WW E 130 442 — промышленный угловой волчок для измельчения свежего и предварительно измельченного замороженного мяса. Модель подходит для мясоперерабатывающих предприятий, где важны стабильная подача сырья, высокая производительность и быстрая санитарная обработка. Загрузочное устройство упрощает работу с сырьем и снижает ручную нагрузку на операторов.

Номинальная мощность
9 кВт
Диаметр решетки
130 мм
Номинальная мощность привода рабочего шнека
6,8 / 8 кВт
Категория
Угловой волчок
Тип оборудования
Промышленный волчок для мяса
Поставка в Беларусь
Под задачу предприятия

Описание оборудования

K+G Wetter WW E 130 442 используется для промышленного измельчения мяса на мясокомбинатах, колбасных производствах, фабриках полуфабрикатов и предприятиях с непрерывной переработкой сырья. Диаметр решетки 130 мм подходит для потоковой работы, когда волчок должен выдерживать регулярную загрузку и сохранять стабильное качество измельчения.

Сырье поступает в воронку объемом 355 л, затем подается питающим шнеком к рабочему режущему узлу. Такая схема помогает равномерно направлять мясо к ножевой системе, снижает риск зависания продукта и делает процесс более предсказуемым для сменного производства.

Эта модель отличается от более компактных волчков большим объемом воронки, загрузочным устройством и производительностью до 65 кг/мин для свежего мяса. Для предварительно измельченного замороженного мяса производительность указана до 20 кг/мин, поэтому машину можно рассматривать для производств, где используется не только охлажденное, но и подмороженное сырье.

Подбор волчка зависит от сырья, требуемой фракции измельчения, режима загрузки, рецептуры и места в линии. Для этой модели важно заранее уточнить формат загрузочного устройства, состав режущего комплекта, необходимость сортировочного устройства и условия мойки на предприятии.

Особенности

  • Воронка 355 л позволяет загружать крупные партии сырья и сокращать паузы между циклами подачи.
  • Диаметр решетки 130 мм подходит для промышленного измельчения мяса при стабильной загрузке линии.
  • Производительность до 65 кг/мин для свежего мяса помогает использовать волчок на участках с интенсивной переработкой.
  • Снятие питающего шнека без инструмента упрощает санитарную обработку и сокращает время подготовки машины к следующей смене.
  • Обратный ход питающего шнека во время перемешивания помогает работать с сырьем более равномерно и снижает риск уплотнения массы в зоне подачи.

Для каких задач подходит

Измельчение свежего мяса перед приготовлением фарша, переработка предварительно измельченного замороженного сырья, подготовка мясной массы для колбасного производства, работа на участке первичного измельчения, подача сырья в дальнейшие процессы смешивания, дозирования или формования.

Для каких продуктов

Свежее мясо, предварительно измельченное замороженное мясо, мясное сырье для фарша, сырье для колбасного производства, сырье для полуфабрикатов. Температурный режим и допустимый тип сырья нужно уточнять под конкретную технологию.

Технические характеристики

ПроизводительK+G Wetter
СтранаГермания
Типовое обозначение417
МодельWW E 130 442
Тип машиныУгловой волчок
Стандартное рабочее напряжение400 В / 50 Гц
Номинальная мощность9 кВт
Номинальная сила тока20 А
Предохранители25 A gL
Длина подводящего кабеля4 м
Режущий уголUnder D 130
Диаметр решетки130 мм
Номинальная мощность привода рабочего шнека6,8 / 8 кВт
Номинальная мощность приводов питателя и вала смесителя0,75 / 1,1 кВт
Объем воронки355 л
Производительность для предварительно измельченного замороженного мясадо 20 кг/мин
Производительность для свежего мясадо 65 кг/мин
Уровень шума на холостом ходуок. 71 дБ(A)
Материал исполненияНержавеющая сталь
Загрузочное устройствоЕсть

Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.

Комплектация и опции

В состав оборудования входит угловой волчок с загрузочным устройством, рабочим и питающим шнеками, режущим узлом, воронкой и встроенным блоком управления. В качестве опций могут подбираться сортировочное устройство с ручным управлением, сортировочное устройство с пневмоприводом, гидравлический выталкиватель шнека и режущая система под задачу производства. Точный состав комплектации нужно согласовать по сырью, фракции измельчения и режиму эксплуатации.

Интеграция в линию

Волчок можно использовать как отдельную машину на участке измельчения или встроить в линию подготовки фарша. Он может работать рядом с подъемником-загрузчиком, транспортером, фаршемешалкой, дозатором, формовочным оборудованием или упаковочным участком. При подборе нужно учитывать высоту загрузки, способ подачи сырья, место для обслуживания, доступ к мойке и требуемую производительность соседнего оборудования.

Сервис и запасные части

В обслуживании важно контролировать состояние ножей, решеток, шнеков, уплотнений, опор питающего шнека и элементов сортировочного устройства, если оно установлено. Режущий комплект подбирается под продукт и нужную структуру фарша. Для стабильной работы нужно соблюдать регламент мойки, проверять износ расходных элементов и заранее держать на складе основные запасные части для режущего узла.

Частые вопросы

Получить расчёт по оборудованию

Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.

* Обязательные поля

Нажимая кнопку отправки формы, вы соглашаетесь с обработкой персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Заявка отправлена.