ЗапеканиеКамера для запекания мясных изделий
Камеры для запекания мясных изделий выполняют сушку, варку, запекание и окрашивание продукта в одном термическом цикле. Оборудование обеспечивает равномерную обработку мяса, птицы, колбас, деликатесов и полуфабрикатов, помогает стабилизировать качество партии и подходит для предприятий общепита, торговли и пищевого производства.
Оборудование
- Установленная мощность
- 15–120 кВт
ЗапеканиеСпиральная печь для запекания пищевых продуктов
Спиральная печь выполняет непрерывную термическую обработку мяса, птицы, рыбы, колбасных изделий, овощей и готовых блюд. Многоуровневый конвейер обеспечивает длительное нахождение продукта в рабочей камере при небольшой занимаемой площади, а регулируемые режимы помогают стабильно получать требуемую степень запекания, варки, обжарки или комбинированной обработки.
Оборудование
- Производительность
- Подбирается под продукт, размеры изделий и требуемое время обработки
- Ширина конвейера
- Подбирается под формат продукта и производительность
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 200х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 200 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1100 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 200 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 200х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 400 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1100 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 200 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 300х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 300 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1200 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 300 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 300х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 600 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1200 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 300 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 400х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 400 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1300 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 400 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 400х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 800 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1300 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 400 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 600х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 600 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1500 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 600 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry 600х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 1200 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1500 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 600 мм
ЗапеканиеМашина для обжарки EconoFry
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Рабочая ширина ленты
- 200 / 300 / 400 / 600 мм
- Производительность
- примерно 200–1 200 кг/ч, по ширине и длине
- Мощность
- 23–82 кВт, по исполнению
ЗапеканиеГриль-маркеры для нанесения полос гриля на продукты
Гриль-маркеры наносят характерные полосы гриля на мясо, птицу, рыбу, овощи, котлеты, бургеры и полуфабрикаты. Оборудование придаёт продукту поджаренный внешний вид, повышает визуальную привлекательность готового блюда и может встраиваться в линии термообработки, фасовки и производства готовой еды.
Оборудование
- Ширина продукта
- 50–300 мм
- Ширина гриль-полос
- 5–20 мм
- Установленная мощность
- 3–25 кВт
Подбор оборудования: Запекание
Подбор модели зависит от продукта, требуемой производительности, формата сырья и условий участка. Учитываются санитарные требования, схема существующей линии и доступное пространство в цеху.