Термическая обработка мяса и колбасУниверсальный варочный котел КК 400
Предназначен для для термической обработки пищевых продуктов.
Karpowicz
Оборудование
- Габаритные размеры
- 1470 x 1050 x 1100 мм
Термическая обработка мяса и колбасУниверсальный варочный котел КК 600
Предназначен для для термической обработки пищевых продуктов.
Karpowicz
Оборудование
- Габаритные размеры
- 1470 x 1250 x 1100 мм
Термическая обработка мяса и колбасУниверсальный варочный котел КК 900
Предназначен для для термической обработки пищевых продуктов.
Karpowicz
Оборудование
- Габаритные размеры
- 1875 x 1250 x 1100 мм
Термическая обработка мяса и колбасУниверсальный варочный котел
Предназначен для для термической обработки пищевых продуктов.
Оборудование
Термическая обработка мяса и колбасКоптильно-варочная термокамера, длина 2650 мм
Предназначена для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Оборудование
- Габаритные размеры
- 2650 x 1500 x 3050 мм
Термическая обработка мяса и колбасТермокамера универсальная коптильно - варочная KWP- 150
Предназначена для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Karpowicz
Оборудование
- Габаритные размеры
- 1550 x 1500 x 3050 мм
Термическая обработка мяса и колбасТермокамера универсальная коптильно - варочная KWP- 300
Предназначена для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Karpowicz
Оборудование
- Габаритные размеры
- 2650 x 1500 x 3050 мм
Термическая обработка мяса и колбасТермокамера универсальная коптильно - варочная KWP- 450
Предназначена для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Karpowicz
Оборудование
- Габаритные размеры
- 3750 x 1500 x 3050 мм
Термическая обработка мяса и колбасТермокамера универсальная коптильно - варочная KWP-600
Предназначена для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Karpowicz
Оборудование
- Габаритные размеры
- 4850 x 1500 x 3050 мм
Термическая обработка мяса и колбасКоптильно-варочная термокамера, длина 3750 мм
Предназначена для автоматической термической обработки широкого ассортимента колбасных изделий, изделий из мяса, птицы, рыбы.
Оборудование
- Габаритные размеры
- 3750 x 1500 x 3050 мм
Термическая обработка мяса и колбасКамера для запекания мясных изделий
Камеры для запекания мясных изделий выполняют сушку, варку, запекание и окрашивание продукта в одном термическом цикле. Оборудование обеспечивает равномерную обработку мяса, птицы, колбас, деликатесов и полуфабрикатов, помогает стабилизировать качество партии и подходит для предприятий общепита, торговли и пищевого производства.
Оборудование
- Установленная мощность
- 15–120 кВт
Термическая обработка мяса и колбасСпиральная печь для запекания пищевых продуктов
Спиральная печь выполняет непрерывную термическую обработку мяса, птицы, рыбы, колбасных изделий, овощей и готовых блюд. Многоуровневый конвейер обеспечивает длительное нахождение продукта в рабочей камере при небольшой занимаемой площади, а регулируемые режимы помогают стабильно получать требуемую степень запекания, варки, обжарки или комбинированной обработки.
Оборудование
- Производительность
- Подбирается под продукт, размеры изделий и требуемое время обработки
- Ширина конвейера
- Подбирается под формат продукта и производительность
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 200х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 200 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1100 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 200 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 200х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 400 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1100 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 200 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 300х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 300 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1200 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 300 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 300х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 600 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1200 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 300 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 400х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 400 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1300 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 400 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 400х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 800 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1300 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 400 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 600х3m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 600 кг/ч
- Габаритные размеры
- 2800 x 1500 x 1300 мм
- Ширина конвейера
- 600 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry 600х5m
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Максимальная производительность
- 1200 кг/ч
- Габаритные размеры
- 4800 x 1500 x 1530 мм
- Ширина конвейера
- 600 мм
Термическая обработка мяса и колбасМашина для обжарки EconoFry
Предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий.
Deighton
Оборудование
- Рабочая ширина ленты
- 200 / 300 / 400 / 600 мм
- Производительность
- примерно 200–1 200 кг/ч, по ширине и длине
- Мощность
- 23–82 кВт, по исполнению
Термическая обработка мяса и колбасГриль-маркеры для нанесения полос гриля на продукты
Гриль-маркеры наносят характерные полосы гриля на мясо, птицу, рыбу, овощи, котлеты, бургеры и полуфабрикаты. Оборудование придаёт продукту поджаренный внешний вид, повышает визуальную привлекательность готового блюда и может встраиваться в линии термообработки, фасовки и производства готовой еды.
Оборудование
- Ширина продукта
- 50–300 мм
- Ширина гриль-полос
- 5–20 мм
- Установленная мощность
- 3–25 кВт
Термическая обработка мяса и колбасКлимакамера для сушки, созревания и копчения мясных изделий
Климакамеры создают стабильные условия для сушки, созревания, хранения и копчения мясных изделий. Оборудование контролирует температуру, влажность и движение воздуха, помогает равномерно обрабатывать продукт по всему объёму камеры и поддерживать технологические режимы для колбас, ветчины, деликатесов и другой премиальной продукции.
Оборудование
- Установленная мощность
- 5–50 кВт
Термическая обработка мяса и колбасКамера сушки и созревания мясных продуктов
Камеры сушки и созревания обеспечивают точный контроль температуры, влажности и циркуляции воздуха при производстве сыровяленых колбас, сырокопчёных изделий, хамона, мясных деликатесов и другой продукции длительного созревания. Оборудование помогает добиться равномерного обезвоживания, стабильного вкуса, правильной текстуры и повторяемого качества партии.
Оборудование
- Объём камеры
- 5–200 м³
- Установленная мощность
- 3–50 кВт
Термическая обработка мяса и колбасПромышленный скороморозильник для пищевых продуктов
Промышленный скороморозильник предназначен для быстрого охлаждения и замораживания мяса, птицы, рыбы, овощей, ягод, полуфабрикатов и готовых блюд. Интенсивный отвод тепла сокращает время обработки, уменьшает образование крупных кристаллов льда и помогает сохранить структуру, вкус, цвет и пищевую ценность продукта.
Оборудование
- Производительность
- Подбирается под объём продукции в час или за один цикл
Система интенсивного охлаждения колбас водяным туманом
Система интенсивного охлаждения быстро снижает температуру колбасных изделий после варки, копчения или другой термообработки. Мелкодисперсный водяной туман равномерно охлаждает продукт, помогает уменьшить усушку, сохранить сочность, цвет и плотность оболочки, а также быстрее передать продукцию на упаковку и холодильное хранение.
Оборудование
- Диаметр продукта
- 15–120 мм
- Производительность
- 500–6000 кг/ч
- Установленная мощность
- 2–12 кВт