Волчок-мешалка MAW G 160 для крупных партий мясного сырья
Волчок-мешалка MAW G 160 — промышленное оборудование для перемешивания и измельчения мясного сырья на средних и крупных производствах. Модель оснащена решеткой 160 мм и загрузочной чашей 530 л, поэтому подходит для переработки больших партий фарша, мяса со специями и подмороженного сырья. Двухшнековая конструкция помогает стабильно подавать продукт к режущему узлу и получать однородную массу без отдельной стадии предварительного перемешивания.
- Номинальный диаметр решетки
- 160 мм
- Номинальная мощность
- 36 кВт
- Мощность двигателя рабочего шнека
- 17,5/30 кВт
Описание оборудования
MAW G 160 — промышленный двухшнековый волчок-мешалка для мясоперерабатывающих предприятий, которым нужно работать не с небольшими замесами, а с крупными партиями сырья. Машина перемешивает мясо, фарш, специи и добавки, а затем подает массу на измельчение через режущую систему с номинальным диаметром решетки 160 мм.
В процессе работы подающий шнек направляет сырье к рабочему шнеку, а мешающий вал помогает распределять продукт внутри загрузочной чаши. Такая схема полезна там, где важно получить стабильный состав фарша перед измельчением: специи и добавки не собираются локально, а масса подается к ножевому узлу более равномерно.
От меньших моделей линейки MAW G 160 отличается крупной загрузочной чашей 530 л, мощностью 36 кВт и весом 2200 кг без загрузочного устройства. Это не машина для небольшого цеха с эпизодической переработкой, а оборудование для поточной работы, где важны запас по объему, производительность и устойчивость при длительной загрузке.
Подбор MAW G 160 зависит от типа сырья, температуры продукта, требуемой фракции, рецептуры и места в линии. Для расчета важно заранее уточнить, будет ли машина работать со свежим или подмороженным сырьем, какие решетки нужны, требуется ли загрузочное устройство, сепарирующий узел, тележка для инструмента и интеграция с последующим оборудованием.
Особенности
- Решетка 160 мм — подходит для промышленного измельчения больших партий мясного сырья без частой остановки процесса.
- Загрузочная чаша 530 л — позволяет работать с крупными замесами и сокращать число циклов загрузки.
- Двухшнековая система — помогает стабильно подавать сырье к режущему узлу и снижает риск неравномерного измельчения.
- Мешающий вал с низкой частотой вращения — нужен для аккуратного перемешивания массы перед подачей на измельчение.
- Мощность 36 кВт — дает запас для промышленной эксплуатации и работы с плотным мясным сырьем.
Для каких задач подходит
MAW G 160 подходит для измельчения мясного сырья, приготовления фарша, перемешивания мяса со специями и технологическими добавками, переработки подмороженного продукта, подготовки сырья перед формованием, шприцеванием, дозированием или дальнейшей термообработкой. Машину стоит рассматривать, когда предприятию нужно объединить операции перемешивания и измельчения в одном узле и уменьшить ручные перегрузки между отдельными машинами.
Для каких продуктов
Свежее мясо, охлажденное мясо, подмороженное мясное сырье, фарш, сырье со специями, мясная масса с добавками. Для овощей, сыров и других продуктов применимость нужно уточнять по задаче и комплектации.
Технические характеристики
| Модель | MAW G 160 |
| Производитель | K+G Wetter |
| Страна производителя | Германия |
| Тип оборудования | Промышленный автоматический двухшнековый волчок-мешалка |
| Номинальный диаметр решетки | 160 мм |
| Вместительность загрузочной чаши | 530 л |
| Рабочее напряжение | 0,4 кВ / 50 Гц |
| Номинальная мощность | 36 кВт |
| Номинальная сила тока | 72 А |
| Мощность двигателя рабочего шнека | 17,5/30 кВт |
| Мощность двигателя мешалки и подающего шнека | 4,7/5,9 кВт |
| Частота вращения рабочего шнека | 180/360 мин-1 |
| Частота вращения подающего шнека | 10/20 мин-1 |
| Частота вращения мешающего вала | 5/10 мин-1 |
| Уровень шума без нагрузки | 71 dBA |
| Вес без загрузочного устройства | 2200 кг |
| Производительность | До 134 кг/мин |
| Вместимость перемешиваемого сырья | До 350 кг |
| Материал исполнения | Нержавеющая сталь |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Комплектация и опции
В базовую комплектацию может входить корпус и рабочие органы из нержавеющей стали, панель управления, режущий комплект, шнеки, мешающий вал и элементы санитарного доступа к рабочей зоне. Под задачу могут подбираться загрузочное устройство для стандартных тележек, тележка для инструмента, выталкиватель шнека, сепарирующее устройство для отделения костных частиц, хрящей и жил, а также комплект решеток и ножей под нужную фракцию. Точный состав поставки нужно уточнить перед коммерческим предложением.
Интеграция в линию
MAW G 160 можно использовать как отдельный участок измельчения и перемешивания или встроить в линию подготовки фарша. Перед машиной обычно учитывают способ подачи сырья: ручная загрузка, загрузка из тележек или подача от предыдущего оборудования. После волчка-мешалки можно ставить емкости для фарша, транспортеры, дозаторы, шприцы, формовочное или упаковочное оборудование. При подборе нужно проверить высоту загрузки, место для санитарного обслуживания, направление выгрузки, электропитание и требования к производительности всей линии.
Сервис и запасные части
В обслуживании важно контролировать состояние ножей, решеток, шнеков, мешающего вала, уплотнений, приводов и элементов загрузочной чаши. Режущий комплект нужно подбирать под сырье и требуемую фракцию, потому что изношенные ножи ухудшают структуру фарша и увеличивают нагрузку на привод. Запасные части подбираются по модели MAW G 160, серийному номеру оборудования, типу режущей системы и фактической комплектации.
Похожее оборудование
Промышленный волчок для мясаВолчок-мешалка K+G Wetter MAW D 114 для производства фарша
Волчок-мешалка K+G Wetter MAW D 114 объединяет перемешивание сырья и измельчение мяса в одной промышленной машине. Модель подходит для мясоперерабатывающих цехов, которым нужно готовить фарш со специями, добавками или рецептурными компонентами без отдельной фаршемешалки. Решетка 114 мм, бункер 110 л и производительность до 70 кг/мин позволяют использовать оборудование на средних производствах и в составе фаршевых участков.
K+G Wetter
Оборудование
- Диаметр решетки
- 114 мм
- Объем бункера
- 110 л
- Производительность
- До 70 кг/мин
Автоматические волчкиАвтоматический волчок-мешалка K+G Wetter MAW E 130 для приготовления фарша
K+G Wetter MAW E 130 — автоматический угловой волчок-мешалка для измельчения и перемешивания мясного сырья перед дальнейшей переработкой. Модель подходит для фаршевых отделений, где нужно получать однородную массу со специями, добавками или другими компонентами без отдельного смесителя. Решетка 130 мм, бункер 110 л и производительность до 60 кг/мин позволяют использовать машину на средних пищевых производствах.
K+G Wetter
Оборудование
- Номинальная мощность
- 9 кВт
- Диаметр решетки
- 130 мм
- Номинальная мощность привода рабочего шнека
- 6,8 / 8 кВт
Промышленные мясорубкиПромышленный автоматический волчок-мешалка K+G Wetter MAW U 200 для стандартизации фарша
K+G Wetter MAW U 200 — промышленный автоматический волчок-мешалка для мясоперерабатывающих предприятий с высокой загрузкой. Машина сначала перемешивает сырье в чаше до стабильной однородности, затем подает его в режущий узел Unger U 200. Такая схема помогает получать фарш с повторяемой структурой, равномерным распределением специй и стабильным качеством партии.
K+G Wetter
Оборудование
- Производительность на свежем мясе Type 431
- До 11 000 кг/ч
- Производительность на свежем мясе MW U200
- До 12 000 кг/ч
- Производительность на замороженном сырье Type 431
- До 2 400 кг/ч
Промышленный волчок для мясаУгловой волчок для мяса K+G Wetter WW E 130 442
K+G Wetter WW E 130 442 — промышленный угловой волчок для измельчения свежего и предварительно измельченного замороженного мяса. Модель подходит для мясоперерабатывающих предприятий, где важны стабильная подача сырья, высокая производительность и быстрая санитарная обработка. Загрузочное устройство упрощает работу с сырьем и снижает ручную нагрузку на операторов.
K+G Wetter
Оборудование
- Номинальная мощность
- 9 кВт
- Диаметр решетки
- 130 мм
- Номинальная мощность привода рабочего шнека
- 6,8 / 8 кВт
Частые вопросы
Получить расчёт по оборудованию
Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.