Угловой волчок для мяса K+G Wetter WW E 130 442
K+G Wetter WW E 130 442 — промышленный угловой волчок для измельчения свежего и предварительно измельченного замороженного мяса. Модель подходит для мясоперерабатывающих предприятий, где важны стабильная подача сырья, высокая производительность и быстрая санитарная обработка. Загрузочное устройство упрощает работу с сырьем и снижает ручную нагрузку на операторов.
- Номинальная мощность
- 9 кВт
- Диаметр решетки
- 130 мм
- Номинальная мощность привода рабочего шнека
- 6,8 / 8 кВт
Описание оборудования
K+G Wetter WW E 130 442 используется для промышленного измельчения мяса на мясокомбинатах, колбасных производствах, фабриках полуфабрикатов и предприятиях с непрерывной переработкой сырья. Диаметр решетки 130 мм подходит для потоковой работы, когда волчок должен выдерживать регулярную загрузку и сохранять стабильное качество измельчения.
Сырье поступает в воронку объемом 355 л, затем подается питающим шнеком к рабочему режущему узлу. Такая схема помогает равномерно направлять мясо к ножевой системе, снижает риск зависания продукта и делает процесс более предсказуемым для сменного производства.
Эта модель отличается от более компактных волчков большим объемом воронки, загрузочным устройством и производительностью до 65 кг/мин для свежего мяса. Для предварительно измельченного замороженного мяса производительность указана до 20 кг/мин, поэтому машину можно рассматривать для производств, где используется не только охлажденное, но и подмороженное сырье.
Подбор волчка зависит от сырья, требуемой фракции измельчения, режима загрузки, рецептуры и места в линии. Для этой модели важно заранее уточнить формат загрузочного устройства, состав режущего комплекта, необходимость сортировочного устройства и условия мойки на предприятии.
Особенности
- Воронка 355 л позволяет загружать крупные партии сырья и сокращать паузы между циклами подачи.
- Диаметр решетки 130 мм подходит для промышленного измельчения мяса при стабильной загрузке линии.
- Производительность до 65 кг/мин для свежего мяса помогает использовать волчок на участках с интенсивной переработкой.
- Снятие питающего шнека без инструмента упрощает санитарную обработку и сокращает время подготовки машины к следующей смене.
- Обратный ход питающего шнека во время перемешивания помогает работать с сырьем более равномерно и снижает риск уплотнения массы в зоне подачи.
Для каких задач подходит
Измельчение свежего мяса перед приготовлением фарша, переработка предварительно измельченного замороженного сырья, подготовка мясной массы для колбасного производства, работа на участке первичного измельчения, подача сырья в дальнейшие процессы смешивания, дозирования или формования.
Для каких продуктов
Свежее мясо, предварительно измельченное замороженное мясо, мясное сырье для фарша, сырье для колбасного производства, сырье для полуфабрикатов. Температурный режим и допустимый тип сырья нужно уточнять под конкретную технологию.
Технические характеристики
| Производитель | K+G Wetter |
| Страна | Германия |
| Типовое обозначение | 417 |
| Модель | WW E 130 442 |
| Тип машины | Угловой волчок |
| Стандартное рабочее напряжение | 400 В / 50 Гц |
| Номинальная мощность | 9 кВт |
| Номинальная сила тока | 20 А |
| Предохранители | 25 A gL |
| Длина подводящего кабеля | 4 м |
| Режущий угол | Under D 130 |
| Диаметр решетки | 130 мм |
| Номинальная мощность привода рабочего шнека | 6,8 / 8 кВт |
| Номинальная мощность приводов питателя и вала смесителя | 0,75 / 1,1 кВт |
| Объем воронки | 355 л |
| Производительность для предварительно измельченного замороженного мяса | до 20 кг/мин |
| Производительность для свежего мяса | до 65 кг/мин |
| Уровень шума на холостом ходу | ок. 71 дБ(A) |
| Материал исполнения | Нержавеющая сталь |
| Загрузочное устройство | Есть |
Точные параметры зависят от комплектации и задачи производства. Для подбора модели отправьте продукт, производительность и требования участка.
Комплектация и опции
В состав оборудования входит угловой волчок с загрузочным устройством, рабочим и питающим шнеками, режущим узлом, воронкой и встроенным блоком управления. В качестве опций могут подбираться сортировочное устройство с ручным управлением, сортировочное устройство с пневмоприводом, гидравлический выталкиватель шнека и режущая система под задачу производства. Точный состав комплектации нужно согласовать по сырью, фракции измельчения и режиму эксплуатации.
Интеграция в линию
Волчок можно использовать как отдельную машину на участке измельчения или встроить в линию подготовки фарша. Он может работать рядом с подъемником-загрузчиком, транспортером, фаршемешалкой, дозатором, формовочным оборудованием или упаковочным участком. При подборе нужно учитывать высоту загрузки, способ подачи сырья, место для обслуживания, доступ к мойке и требуемую производительность соседнего оборудования.
Сервис и запасные части
В обслуживании важно контролировать состояние ножей, решеток, шнеков, уплотнений, опор питающего шнека и элементов сортировочного устройства, если оно установлено. Режущий комплект подбирается под продукт и нужную структуру фарша. Для стабильной работы нужно соблюдать регламент мойки, проверять износ расходных элементов и заранее держать на складе основные запасные части для режущего узла.
Похожее оборудование
Промышленный волчок для мясаВолчок-мешалка K+G Wetter MAW D 114 для производства фарша
Волчок-мешалка K+G Wetter MAW D 114 объединяет перемешивание сырья и измельчение мяса в одной промышленной машине. Модель подходит для мясоперерабатывающих цехов, которым нужно готовить фарш со специями, добавками или рецептурными компонентами без отдельной фаршемешалки. Решетка 114 мм, бункер 110 л и производительность до 70 кг/мин позволяют использовать оборудование на средних производствах и в составе фаршевых участков.
K+G Wetter
Оборудование
- Диаметр решетки
- 114 мм
- Объем бункера
- 110 л
- Производительность
- До 70 кг/мин
Автоматические волчкиАвтоматический волчок-мешалка K+G Wetter MAW E 130 для приготовления фарша
K+G Wetter MAW E 130 — автоматический угловой волчок-мешалка для измельчения и перемешивания мясного сырья перед дальнейшей переработкой. Модель подходит для фаршевых отделений, где нужно получать однородную массу со специями, добавками или другими компонентами без отдельного смесителя. Решетка 130 мм, бункер 110 л и производительность до 60 кг/мин позволяют использовать машину на средних пищевых производствах.
K+G Wetter
Оборудование
- Номинальная мощность
- 9 кВт
- Диаметр решетки
- 130 мм
- Номинальная мощность привода рабочего шнека
- 6,8 / 8 кВт
Промышленные мясорубкиПромышленный автоматический волчок-мешалка K+G Wetter MAW U 200 для стандартизации фарша
K+G Wetter MAW U 200 — промышленный автоматический волчок-мешалка для мясоперерабатывающих предприятий с высокой загрузкой. Машина сначала перемешивает сырье в чаше до стабильной однородности, затем подает его в режущий узел Unger U 200. Такая схема помогает получать фарш с повторяемой структурой, равномерным распределением специй и стабильным качеством партии.
K+G Wetter
Оборудование
- Производительность на свежем мясе Type 431
- До 11 000 кг/ч
- Производительность на свежем мясе MW U200
- До 12 000 кг/ч
- Производительность на замороженном сырье Type 431
- До 2 400 кг/ч
Промышленные волчкиВолчок-мешалка MAW G 160 для крупных партий мясного сырья
Волчок-мешалка MAW G 160 — промышленное оборудование для перемешивания и измельчения мясного сырья на средних и крупных производствах. Модель оснащена решеткой 160 мм и загрузочной чашей 530 л, поэтому подходит для переработки больших партий фарша, мяса со специями и подмороженного сырья. Двухшнековая конструкция помогает стабильно подавать продукт к режущему узлу и получать однородную массу без отдельной стадии предварительного перемешивания.
K+G Wetter
Оборудование
- Номинальный диаметр решетки
- 160 мм
- Номинальная мощность
- 36 кВт
- Мощность двигателя рабочего шнека
- 17,5/30 кВт
Частые вопросы
Получить расчёт по оборудованию
Опишите продукт, производительность и задачу участка. Подготовим КП и техническое описание.